Una abundante uva roja, Malbec se ha hecho un hogar en todo el mundo, como en California, Washington y quizás lo más notable en Argentina.

Pero las raíces de la uva se encuentran en Cahors, una región del suroeste de Francia, donde realmente prospera.

Temperatura ideal de servicio del Malbec

60–65 ° F

El río Lot atraviesa el valle y el terreno montañoso de Cahors. Y aunque los viñedos cubren un área relativamente compacta, pueden resultar muchas expresiones diferentes de vinos basados ​​en Malbec dependiendo de dónde se sientan las vides en relación con el río.

Aunque esta región produce una amplia variedad de Malbec, elegimos algunos de nuestros favoritos para ayudarlo a conocer el origen de este vino tinto. La variedad se beneficia de la crianza, así que haz algo de espacio en tu bodega.

¿Qué son los taninos, realmente?

Malbec franceses para buscar

Georges Vigouroux 2016 Château de Haute-Serre Cuvée Géron Dadine Malbec (Cahors) $ 49, 94 puntos . El nombre del propietario de esta finca en el siglo XV, este vino es estructurado y maduro. También se equilibra con frutos de ciruela negra, toques de menta y tostados de la crianza en madera. El vino podría hacerlo con más crianza y será mejor a partir de 2021. Baron Francois Ltd. Selección de bodega . — Roger Voss

Château de Cayx 2015 Malbec (Cahors) $ 30, 93 puntos . Producido a partir de una selección de parcelas, este vino proviene de la finca de Cayx que tiene conexiones con la familia real danesa. Después de cuatro años sus taninos se integran bien en los sabores de ciruela negra madura y la acidez que le da frescura. El vino está listo para beber. DM Vineyards & Partners. —R.V.

Castillo de Gaudou 2018 Le Sang de Ma Terre Malbec (Cahors) $ 19, 92 puntos . Fermentado y envejecido en depósito de forma ovalada, este vino es muy joven, lleno de frutos negros y aún dominado por los taninos. Densa expresión del Malbec de viñas viejas, tiene un carácter especiado. Bebe este vino de 2023. La Ville Imports. Selección de bodega . —R.V.

Château Lagrézette 2016 Malbec (Cahors) $ 50, 92 puntos . El principal vino de la finca de esta propiedad, ofrece frutos rojos maduros, una textura densa y muchos taninos sólidos. Es equilibrado y firme, mostrando gran frutosidad de futuro. Bebida a partir de 2022. Primeras marcas de crecimiento. —R.V.

Château Vincens 2016 Origin Malbec (Cahors) $ 20, 92 puntos . Aún muy joven, este vino perfumado es rico en taninos y frutos negros. Su concentración es impresionante, trayendo los frutos maduros firmemente a la estructura y al corazón seco del vino. Todo lo que necesita es tiempo, así que espere para beber hasta 2022. Bodegas europeas. Selección del editor . —R.V.

Mas des Etoiles 2015 Malbec (Cahors) $ 30, 92 puntos . Este Malbec denso y maduro cuenta con taninos sólidos y especias de la crianza en madera. Grande, atrevido y potente, tiene estructura para equilibrar los frutos negros y la acidez. Incluso a los cuatro años tiene potencial para madurar aún más. Bebida a partir de 2021. JP Bourgeois. Selección de bodega . —R.V.

Château Lamartine 2016 Prestige du Malbec (Cahors) $ 18, 91 puntos . Este vino tiene que ver con frutas negras maduras. El 15% de Merlot en la mezcla suaviza los taninos del Malbec sin diluir los jugosos frutos negros y la estructura. Aún un poco joven, el vino será mejor a partir de 2021. T. Edward Wines Ltd. —R.V.

Château Saint-Sernin 2015 de Limestone Malbec (Cahors) $ 15, 91 puntos . La tercera terraza calcárea de los cuatro niveles del viñedo de Cahors en la ladera ha producido un vino suave y maduro, redondeado con taninos integrados y grandes frutos negros. El vino apenas está alcanzando la potabilidad, aunque será aún mejor a partir de 2020. Vin Colorado Imports. La mejor compra . —R.V.

Clos d’Audhuy 2016 Malbec (Cahors) $ 25, 90 puntos . Con un color púrpura oscuro brillante, este es todavía un vino joven. Eso lo confirma la fruta negra audaz, gran frescura y acidez que brillan, respaldada por un núcleo de sequedad de taninos. El vino envejecerá en bebida a partir de 2021. Importaciones de vino maduro. —R.V.

Château Ponzac 2016 Malbec (Cahors) $ 26, 90 puntos . La crianza de tres años ha suavizado este rico vino y ha revelado taninos generosos, sabores de moras maduras y una atractiva acidez. Deje que la fruta audaz se ablande y beba a partir de 2021. Importaciones de la cosecha '59. - R.V.