Triángulo de trabajo de cocina
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Aprenda sobre el triángulo de trabajo en la cocina
Ya sea que los niños pisen los pies o simplemente pongan la cena en la mesa, las cosas siempre están en movimiento en la cocina. Con toda esta actividad, es posible que el centro del hogar funcione sin problemas. Todo se reduce a conectar los puntos de las tres estaciones de trabajo principales: el área de limpieza con el lavavajillas y el fregadero, el área de cocción con la estufa, la estufa y el horno, y el almacenamiento en frío con el refrigerador y el congelador.
Estas tres áreas, ubicadas correctamente, crean el triángulo de trabajo esencial en cualquier cocina. Se realizan más viajes dentro del triángulo de trabajo que en cualquier otro lugar de la cocina.
Paso 1
Determine las dimensiones
Para aprovechar al máximo su triángulo, separe sus estaciones de trabajo con la menor cantidad de pasos, pero con la cantidad adecuada de espacio de trabajo. Eso significa que la distancia entre dos electrodomésticos no debe ser inferior a 3 pies ni superior a 7 pies. Los lados totales del triángulo de trabajo de la cocina miden no menos de 12 pies.
Paso 2
Considere un diseño de galera
En un diseño de cocina de galera, los alimentos se sacan del refrigerador, se preparan en el fregadero y luego se mueven a la estufa o al área de microondas para cocinar. El pasillo en una cocina de galera no debe medir menos de 4 pies y no más de 6 pies. El comedor suele estar ubicado en un extremo, lo que ayuda a contener la actividad a la hora de comer.
Paso 3
Obtenga el diseño más eficiente
El diseño más eficiente es la cocina en forma de L. Aquí es donde dos paredes adyacentes forman un triángulo natural. Este diseño ofrece flexibilidad en la disposición del espacio de la cocina. Si el espacio lo permite, considere agregar una isla. Esto minimizará el triángulo de trabajo, ayudará a definir los patrones de tráfico y creará un lugar de reunión.
Si tiene poco espacio, use un carrito rodante pequeño o instale una península para un área de trabajo adicional. Si el espacio lo permite, piense en colocar un fregadero y un lavaplatos o una estufa en el lado de la isla más cercano al núcleo de trabajo. El otro lado se puede usar para crear una barra para comer.
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